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2019.04.18 Thursday

今日の魚です。

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今日は、富山県で取れた白海老です。

エビの中でも甘くてとっても美味しいです。
2019.04.12 Friday

今日の魚です。

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今日は、山口県のはぎで取れた黒あわびです。

うちの店で鮑は火を通した方が美味しいと思うので蒸し鮑にしてお出しします。

とっても香りが良く美味しいです。

長時間蒸すので来週からの提供になります。
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