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2019.11.27 Wednesday

今日の魚です。

IMG_4098.JPG
今日は、西伊豆の仁科で取れたシマアジです。

あまり好きな魚ではないですがあまりにも良く見えたので買ってしまいました。

月曜日に仕入れましたが少しねかした事により味が出てきて美味しいです。

塩辛も美味しく出来ました。
2019.11.25 Monday

本日の魚です。

IMG_4095.JPG
青森県で取れたスルメイカです。

肝が非常に良かったです。
明日、美味しい塩辛が出来上がります。
つまみよりも軍艦でお出ししております。
海苔との相性抜群でとっても美味しいです。
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