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2018.04.20 Friday

今日の魚です。

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今日は、東京の式根島で取れた赤イカです。

久しぶりに仕入れましたがねっとりとしていて美味しいです。
2018.04.19 Thursday

今日の魚です。

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今日は、島根県の宍道湖で取れた天然のウナギです。

約900gありとても大きいですが、皮も柔らかくて美味しいです。

コースではお出しする事が出来ませんが追加で食べる価値のある品です。
2018.04.17 Tuesday

今日の魚です。

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今日は大阪湾で取れたマサバです。

アレルギーがある方には薦めませんが、サバが嫌いな方は挑戦してみて下さい。

美味しいです。
2018.04.09 Monday

解禁になりました。

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今日は富山県で取れた白えびです。

とっても甘いエビでシャリとの相性抜群で美味しいです。
2018.04.02 Monday

今日の魚です。

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今日は、千葉県の銚子で取れた黒むつです。

身の張りが凄く脂ものっていてとっても美味しいです。
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