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2022.05.12 Thursday

素晴らしい魚です。

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本日は三陸沖で取れた和製キングサーモンです。
14キロの魚で脂も程良く乗っていて柔らかくとっても美味しいです。
コースには入りませんが一切れでも食べて頂ければと思います。
2022.04.08 Friday

今日の魚です。

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かなり久しぶりになってしまいました。
今日は、千葉県の勝山で取れた黒ムツです。

今月に入り黒ムツを買っていますが今日は特に良かったです。

白身魚ですが脂が甘くてとっても美味しいです。
2021.11.18 Thursday

新潟産天然の鴨です。

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新潟で取れた鴨南蛮・鴨せいろ(お昼限定)が本日からです。
脂がのっていて柔らかくてとっても美味しいです。
2月まで食べれますが天候次第では変更の可能性があります。
2021.11.02 Tuesday

豊洲で一本だけです。

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本当に素晴らしい白河が入りました。

惚れてしまい産地は忘れてしまいましたがとっても美味しいです。
2021.11.02 Tuesday

素晴らしい魚です。

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今日は、青森県の大間で取れた黒マグロです。

まだ少し若いですが脂が柔らかくてとっても美味しいです。
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