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2020.03.13 Friday

今日の魚です。

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神奈川県の佐島で取れたアオリイカです。

硬いと思う方もいるかと思いますが薄皮をちゃんと取るととっても甘くて美味しいです。
2020.02.27 Thursday

今日の魚です。

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千葉県の勝浦で取れた黒マグロです。

脂がとっても柔らかくて本当に美味しいです。

コースにも入るので是非ご来店お待ちしております。
2020.02.17 Monday

今日の魚です。

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千葉県の竹岡で取れた太刀魚です。

火を入れるとふわふわしていてとっても美味しいです。
2020.02.13 Thursday

今日の魚です。

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今日は、青森県で取れたさくらマスです。

柔らかな脂で燻製にしたら絶品です。
今日は、コースの一品としてもお出し致します。
2020.01.30 Thursday

本日の魚です。

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北海道の余市で取れたアンコウです。

9キロで役80センチのアンコウですが、身が詰まっています。

これから寒くなるので鍋に最高でとっても美味しいです。
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