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2019.01.31 Thursday

やっと入りました。

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宮城県の閖上で取れた赤貝です。

約半年ぶりに入ってきました。
歯ごたえも香りも非常に良くてとっても美味しいです。
2019.01.22 Tuesday

今日の魚です。

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今日は北海道の余市で取れたアンコウです。

約12キロのアンコウで素晴らしいです。
アンコウ鍋は絶品です。
〆のきしめんもとっても美味しいです。

座敷が1つしか無いのでなるべく早めのご予約をお願い致します。

座敷は3名様から承ります
宜しくお願い致します。
2019.01.18 Friday

今日の魚です。

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今日は千葉県の大原で取れた天然の河豚です。

その河豚の中にこんなに大きい白子が入っていました。
河豚も美味しいですが白子も焼くととっても美味しいです。
2019.01.18 Friday

出来上がりました。

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去年仕入れたからすみを西京味噌に漬けました。

とっても美味しいです。
2019.01.15 Tuesday

今日の魚です。

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今日は、千葉県の竹岡で取れたホウボウです。

淡白な魚ですが、味があってる美味しいです。
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