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2019.11.11 Monday

本日のもう一品です。

FullSizeRender.jpg
瀬戸内で取れたボラの白子です。

有名なのはボラの卵巣(からすみ)ですが、白子も美味しいです。

コースの一品に入ります。
本日からは鰆の白子餡掛けでお出し致します。
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