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2017.04.17 Monday

今日の魚です。

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今日は、神奈川県の佐島で取れたアオリイカです。

固いイメージがある方がいるかも知れないですが、皮をきちんと引けば柔らかくてとっても美味しいです。
2017.04.10 Monday

今日の魚です。

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今日も、秋田県の船川で取れた黒メバルです。

身がつまっていて脂も程良く乗っていて美味しいです。
今日は、コースの揚げ物で出す予定です。
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